Какой же кофе лучше - растворимый или в зёрнах?
Если следовать логике, то натуральный кофе лучше, потому что кроме зерен, что еще можно добавить - только зерна. Но какие?
В мире существует два основных вида кофе - это арабика и робуста.
Арабика считается самым распространённым видом кофе и растет на высоте от 600 до 2000 м над уровнем моря. Зерна имеют продолговатую гладкую поверхность со слегка изогнутой линией, напоминающую букву S.
Робуста растет от 0 до 600 м над уровнем моря, зерна имеют округлую форму, устойчивы к вредителям и имеют более насыщенный вкус, по с равнению с арабикой и содержит больше кофеина:
И так, мы подошли к главному вопросу - растворимый или в зернах лучше употреблять.
Многие думают, что в растворимом кофе меньше кофеина, на самом деле все наоборот. В молотом меньше кофеина, но такой кофе получается более насыщенный и крепкий.
Технология производства растворимого кофе конечно отличается от той, которую используют при заваривании кофе в домашних условиях.
Я не буду рассказывать подробно технологию, у меня просто нет такой цели. Но можно сказать однозначно, что растворимый кофе ни чуть не хуже натурального, а все дело в личном вкусе и предпочтении.
Если спросить у кофеманов:"Какой Вы предпочитаете пить кофе?", Вам однозначно ответят, что в зернах, а на самом деле они пьют растворимый, так как его проще приготовить, особенно утром, когда нет времени даже позавтракать.
И еще небольшое лирическое отступление, при заваривании кофе происходит некий ритуал - помол кофе, заваривание и эта пенка при закипании, а запах, который распространяется по всему дому. После всего этого не хочется никуда спешить и выпить этот ароматный кофе, размышляя о смысле жизни, с растворимым такие мысли не приходят.
Подводя итог, всему выше сказанному, можно сказать, что какой кофе употреблять - в зернах или растворимый решать Вам и только Вам.
Хотите более насыщенный и с меньшим содержанием кофеина - пейте натуральный, а хотите менее насыщенный, но с большим содержанием кофеина, пейте растворимый.
Если следовать логике, то натуральный кофе лучше, потому что кроме зерен, что еще можно добавить - только зерна. Но какие?
В мире существует два основных вида кофе - это арабика и робуста.
Арабика считается самым распространённым видом кофе и растет на высоте от 600 до 2000 м над уровнем моря. Зерна имеют продолговатую гладкую поверхность со слегка изогнутой линией, напоминающую букву S.
Робуста растет от 0 до 600 м над уровнем моря, зерна имеют округлую форму, устойчивы к вредителям и имеют более насыщенный вкус, по с равнению с арабикой и содержит больше кофеина:
- арабика - от 1,0% до 1,5%
- робуста - от 1,6% до 3,5 %
И так, мы подошли к главному вопросу - растворимый или в зернах лучше употреблять.
Многие думают, что в растворимом кофе меньше кофеина, на самом деле все наоборот. В молотом меньше кофеина, но такой кофе получается более насыщенный и крепкий.
Технология производства растворимого кофе конечно отличается от той, которую используют при заваривании кофе в домашних условиях.
Я не буду рассказывать подробно технологию, у меня просто нет такой цели. Но можно сказать однозначно, что растворимый кофе ни чуть не хуже натурального, а все дело в личном вкусе и предпочтении.
Если спросить у кофеманов:"Какой Вы предпочитаете пить кофе?", Вам однозначно ответят, что в зернах, а на самом деле они пьют растворимый, так как его проще приготовить, особенно утром, когда нет времени даже позавтракать.
И еще небольшое лирическое отступление, при заваривании кофе происходит некий ритуал - помол кофе, заваривание и эта пенка при закипании, а запах, который распространяется по всему дому. После всего этого не хочется никуда спешить и выпить этот ароматный кофе, размышляя о смысле жизни, с растворимым такие мысли не приходят.
Подводя итог, всему выше сказанному, можно сказать, что какой кофе употреблять - в зернах или растворимый решать Вам и только Вам.
Хотите более насыщенный и с меньшим содержанием кофеина - пейте натуральный, а хотите менее насыщенный, но с большим содержанием кофеина, пейте растворимый.
Комментариев нет:
Отправить комментарий